Население планеты растет. Исследования показывают, что в 2050 году нас будет около 10 миллиардов, и с увеличением количества людей увеличится и потребление мяса во всем мире. Настало время для пищевой промышленности найти долгосрочные решения.
Сотрудники нового стартапа в Барселоне изготовили мясной принтер. Изобретатели говорят, что их метод производства мяса на растительной основе может создать веганское блюдо, но с текстурой и внешним видом традиционного жареного мяса. На вкус оно мало чем отличается от настоящего мяса.
Предприниматели хотят доказать, что веганский стейк может не только обмануть людей, но и обеспечить устойчивое питание. Тем не менее компания пока делает ставку на внешний вид продукта, который создает впечатление настоящего стейка. Но на самом деле это травяная паста, сформированная по форме и виду стейка.
Компания говорит, что в будущем, многие семьи смогут иметь такой принтер дома, для того, чтобы создавать свою собственную еду.
0 Комментариев